Quem ai gosta de nhoque levanta a mão!!!!!

Ingredientes:

• 4 mandioquinhas grandes (cerca de 800g)
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 colher (sopa) cheia de margarina
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• farinha de trigo até o ponto de enrolar, aproximadamente 1 xícara
• Sal a gosto

Modo de preparo:

• Cozinhar as mandioquinhas sem a casca e espremer ainda quentes
• Deixar esfriar e acrescentar os outros ingredientes, a farinha coloque aos poucos
• Em uma superfície enfarinhada fazer rolinhos e cortar no tamanho desejado
• Colocar aos poucos em água fervente
• Quando subirem retirar e colocar em escorredor
• Colocar em uma travessa, regar com o molho de preferência e polvilhar queijo ralado