Posts de Marcela Alcantara Machado

Esta carne com Brócolis é uma versão fácil e deliciosa da clássica comida chinesa…. fiz de jantar aqui em casa outro dia e o marido pirou na batatinha ou melhor, pirou na carninha kkkkk (#MeAchandoAPiadista) de tão gostoso.

• Tempo de preparação: 10 minutos + 1/2 hora para marinar a carne
• Tempo de cozedura: 8 minutos

Para marinar a carne:

• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de molho de soja de baixo teor de sódio
• 1 colher de sopa de água
• 500gr de carne cortado em cubos (na foto ta em tiras, mas melhor fazer em pedaços que nao precisa cortar!)

Misture o bicarbonato de sódio, açúcar, molho de soja e a água em uma tigela grande e deixe a carne marinando.

• 1/2 xícara de molho de soja
• 4 dentes de alho picados
• 2 brócolis (só a árvore, ta?! o tronco não kkkk)

Em uma grande wok ou frigideira, aqueça 2 colheres de sopa de azeite, o molho de soja e o alho. Refogue o brócolis por aproximadamente 3 minutos, mexendo sempre.

Enquanto isso, adicione a carne marinada em outra panela também mexendo sempre, até que a carne esteja cozida.

Junte o brócolis e molho restante. Refogue mais 1 minuto.

Prontinho!!! Agora é só aproveitar!