Outros

Eu adoro doritos e se ver na minha frente não resisto nunca!!!!!!

E agora que sei fazer em casa?! OMG! Já eraaaaaaaa…

Ingredientes

• 4 ovos
• 
½ xícara de chá de água
• 
3 envelopes de tempero em pó vermelho

• 2 colheres de chá de sal

• 4 xícaras de chá de farinha de trigo

• óleo para fritar

• Tempero em pó vermelho para polvilhar (opcional)

Obs. esta receita rende 1kg.

Modo de preparo

Em uma batedeira coloque os ovos, a água, o tempero em pó vermelho, sal e 2 xícaras de chá de farinha de trigo (reserve as outras 2 xícaras) e bata bem.

Em uma superfície, faça um monte com 1 ½ xícara de farinha de trigo (reservada acima e ainda resta ½ xícara de farinha). Sobre a farinha, coloque a massa da batedeira. Sove bem incorporando a farinha até que a massa desgrude das mãos e mantenha a textura mole e úmida.

Coloque dentro de um saco plástico e deixe descansar por cerca de 10 minutos.

Reparta a massa em quatro partes. Em uma superfície lisa, polvilhe aos poucos o restante da farinha (½ xícara) enquanto abre cada parte da massa, deixando-a bem fina.

Dica: Quanto mais fina a massa for aberta, mais crocante o salgadinho vai ficar.

Com uma faca afiada ou cortador, corte pequenos triângulos em cada massa aberta. Depois frite em óleo moderado (150 ºC a 160 ºC) até dourar.

Escorra em papel toalha e polvilhe um pouco de tempero em pó vermelho e misture delicadamente.

Receita via: Uol