Semana passada, aprendi a fazer um Tomate Recheado que é uma delicia e super fácil de fazer!!

Acordei inspirada e fui me aventurar na cozinha…. MEDOOOOO rsrs… e sabe o que? Deu certo!!!! Fiz um jantar super gostoso e saudável e o marido ADOROUUU!!!!

Precisamos apenas de:

– 3 tomates

– mussarela de bufala

– migalha de pão

– manjericão

– 1/4 cebola

– 2 dentes de alho

– azeite

– sal

– pimenta do reino

Vamos lá!

Pique bem 1 tomate e 2 mussarelas.

Os outros 2 tomates, tire a “tampinha” e o miolo. Deixe os tomates prontos para receber o recheio conforme na foto abaixo.

Refogue a cebola também já picadinha, e quando estiver dourada, acrescente o alho e deixe dourar também.

Quando estiver bem refogadinha, acresente o tomate picado, sal e pimenta a gosto e mexa até formar uma pasta. Acrescente então o manjericão e de uma última mexida.

Transfira a pasta para outro recipiente para então misturar com a migalha de pão (o quanto achar que for suficiente. O melhor é usar pão francês amanhecido).

Acrescente a mussarela e misture bem!

Quando tiver a mistura completa, recheie os tomates, jogue um pouco de parmesão em cima e coloque no forno por uns 5 ou 10 minutos para gratinar.

Pronto!!!! É só servir!!!

O frango foi uma receita nova também que vou mostrar pra vocês no próximo post sobre receita, ok?!

Que tal tentar hoje o tomate? Como eu disse, é super fácil, rápido e delicioso!!!

Enjoy!!