As tardes frias e chuvosas sempre servem de inspiração para um bolo… O bolo de banana é clássico e prático ao mesmo tempo! Nutritivo, saudável e delicioso… Vai super bem no café da manhã ou à tarde, na lancheira das crianças ou no intervalo dos adultos!!! Acompanha perfeitamente uma xícara de chá, café ou mesmo um suco!

É o verdadeiro curinga, que se encaixa perfeitamente em qualquer lanche!

Funcional, rico em fibras, frutas, e além de tudo… Super fácil de fazer!

Confira a receita:

INGREDIENTES

• 3 bananas maduras
• 8 tâmaras sem sementes
• 3 colheres de sopa de tahine ou manteiga de sua escolha (pode pasta de “nuts” ou sementes)
• Suco de 1/2 limão
• 2 colheres de chá de canela
• 1/2 xícara de farinha de côco peneirada
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 4 – 6 * ovos
• Pitada de sal

OBS.: Observem que essa receita não tem adição de açúcar, pois as tâmaras o adoçam naturalmente!!!

MODO DE PREPARO

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte e forre com papel manteiga uma forma de pão. Misture as bananas e as tâmaras até ficar homogêneo. Adicione os ingredientes restantes e misture. Despeje a mistura na forma preparada.
Asse por 45 minutos ou até que um palito inserido sai limpa.

Aprecie… sem moderação!!! rsrs

  * No passado, isso foi feito com quatro, cinco e seis ovos – todos ficam deliciosos. Basta usar o que funciona melhor para você. Quanto maiores os ovos, menor a quantidade a ser utilizada!

Inspiração: foodmatters.tv (traduzida e adaptada por Ô Manhê!)