Posts de Marcela Alcantara Machado

Pra mim a pior coisa de cozinhar é o limpar depois… quando vi essa receita que da pra fazer em uma só panela, pirei!!!!

Fiz de jantar ontem e ficou uma delicia!!! Marido elogiou muito!

Super fácil e rápido!!!

Ingredientes

• 1/4 xícara de molho de yogurte para salada
• 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
• 1 colher de sopa de mel
• 1/8 colher de chá de pimenta vermelha em pó
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 500gr de peito de frango
• 200gr de aspargos frescos
• 200gr de cenoura
• tomates pequenos

Instruções

• Em uma tigela pequena, misture o molho de salada, azeite, vinagre balsâmico, mel e pimenta vermelha. Misture bem até ficar homogêneo e mergulhe os pedaços de frango.
• Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite em fogo médio-alto e adicione o frango temperado com o molho. Cozinhe até que o frango esteja macio e já não rosa, virando uma vez.
• Transfira o frango para o prato de servir e cobra para manter aquecido.
• Na mesma frigideira, adicione os espargos e as cenouras. Cozinhe por 3 a 4 minutos ou até que fiquem macios. Transfira para a travessa.
• Adicione a mistura restante do molho à frigideira para aquecer e caramelizar, mas cuidado para não queimar.
• Regue a mistura molho sobre frango e legumes. Polvilhe com tomate.

Rendimento: 2 porções.