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Jesus, Maria José!!! E essa receita de lasanha de abobrinha que peguei no blog Projeto Mestre Cuca (que to viciada, por sinal!!)…

Sem glúten, pode ser sem lactose e super low carb…. minhas amigas da corrida vão pirar, né Paulinha?!?!?! hahahahahha…

Ingredientes

– abobrinha (1 ou 2. Vai depender do tamanho da sua lasanha)
– carne moída (pode ser frango desfiado, peito de peru, presunto ou o que quiser)
– molho de tomate
– requeijão zero ou light OU creme de leite light OU creme de ricota light (pode usar requeijão sem lactose ou requesoy)
– muçarela light para cobrir (ou o queijo que preferir – que pode ser sem lactose também)

Você pode fazer quantas camadas ou o tamanho que preferir tá?

Modo de fazer

Etapa 1- Refogar a carne moída

1. Vamos começar refogando a carne moída com um pouquinho de cebola.
2. Quando a carninha já estiver pronta, acresente um molho de tomate (pode ser passata, molho caseiro ou tomate pelado batido), tempere a gosto.
3. Tá prontinha e temperada a carne.

Etapa 2- Montagem

1. Enquanto refoga a carne, corte a abobrinha. Pode ser no sentido do comprimento, como se fosse uma folha de lasanha…
2. Coloque as fatias ou rodelas da abobrinha CRUAS em uma travessa de vidro (Tem gente que grelha na frigideira para soltar menos água. Eu coloco crua mesmo e acho ótimo e pronto).
3. Cubra com a carne moída
4. Despeje um pouco de molho de tomate.
5. Acrescente o requeijão ou creme de leite light ou o que quiser.
6. Coloque mais uma camada de abobrinha e repita o mesmo processo.
7. A última camada que tem o pulo do gato. Coloque mais carninha por cima de cada uma das abobrinhas da última camada e um pouquinho de molho.
8. Cubra tudo com queijo light. Assim quando o queijo derreter, ele vai colar na carne e fazer uns montinhos crocantes.
19. Leve ao forno (deixo no máximo a temperatura), por volta de uns 20 minutos ou um tiquinho mais. Não gosto da abobrinha muito molenga.
Agora é só tirar e servir!

Vou insistir pra você fazer e me amar para sempre: é um prato delicioso, todas as minhas visitas amam (o marido também), super dentro da dieta, fácil, rápido, barato, bonito… tudibão, meu bem!

Agora beijo tchau que vou fazer minha lasanha pro jantar!!!!

Acho que o marido vai pirar de alegria… !!!!

Cuca!!! Arrasou na receita…